रणवीर बरार की उम्र, पत्नी, परिवार, जीवनी और अधिक सितारे सामने आए

रणवीर बराड़

बायो/विकी
पूरा नाम	रणवीर सिंह बराड़[1] न्यूज 18
व्यवसाय	सेलिब्रिटी शेफ, रेस्टोरेंट मालिक, लेखक, टीवी शो जज, फूड कॉलमनिस्ट
भौतिक आँकड़े और अधिक
ऊंचाई (लगभग)	सेंटीमीटर में - 178 सेमी मीटर में - 1.78 मी फुट और इंच में - 5' 10
आंख का रंग	भूरा
बालों का रंग	काला
आजीविका
पुरस्कार एवं सम्मान	• 2017: वर्ष के शेफ और टीवी होस्ट के लिए इंडियन ऑफ द ईयर पुरस्कार • 2018: एलएफईजीए 'फूड एंटरटेनर ऑफ द ईयर' पुरस्कार • 2021: फ़ूड कन्नॉइसर्स इंडिया अवार्ड्स में खाद्य एवं पेय उद्योग पुरस्कार के लिए उत्कृष्ट योगदान • 2022: पीपल्स चॉइस कलिनरी आइकॉन्स ऑफ द ईयर अवार्ड • 2022: सुपर स्टाइलिश शेफ के लिए पिंकविला स्टाइल आइकॉन अवार्ड
व्यक्तिगत जीवन
जन्म की तारीख	8 फ़रवरी 1978 (बुधवार)
आयु (2024 तक)	46 वर्ष
जन्मस्थल	लखनऊ, उत्तर प्रदेश, भारत
राशि चक्र चिन्ह	कुंभ राशि
हस्ताक्षर
राष्ट्रीयता	भारतीय
गृहनगर	Kotla Raika village, Bagha Purana tehsil, Moga district, Punjab, India
विद्यालय	एच. ए. एल. स्कूल, लखनऊ
विश्वविद्यालय	इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, लखनऊ
शैक्षणिक योग्यता	होटल प्रबंधन में डिप्लोमा (पाककला)[2] लिंक्डइन - रणवीर बराड़
धर्म	सिख धर्म[3] फेसबुक-रणवीर बरार
जाति	जाट[4] YouTube – Neelesh Misra
खान-पान की आदत	मांसाहारी[5] हिंदुस्तान टाइम्स
रिश्ते और भी बहुत कुछ
वैवाहिक स्थिति	विवाहित
अफेयर्स/गर्लफ्रेंड्स	पल्लवी (शेफ)
शादी की तारीख	14 जुलाई 2013
परिवार
पत्नी/पति/पत्नी	पल्लवी
बच्चे	हैं -ईशान बराड़ बेटी - कोई नहीं
अभिभावक	पिता - ईश्वर सिंह (हिंदुस्तान एयरोनॉटिक्स लिमिटेड में कार्यरत) माँ - Surinder Kaur
भाई-बहन	बहन - Shalu
पसंदीदा
बावर्ची	हेस्टन ब्लूमेंथल
खाना	Kebabs, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki
खाना पकाने की सामग्री	घी, धनिया पत्ती
रसोई	इटालियन, लखनवी
उद्धरण)	• 'जीवन की सबसे बड़ी ख़ुशी यह विश्वास है कि हमें प्यार किया जाता है - अपने लिए प्यार किया जाता है, या यूं कहें कि, हमारे बावजूद भी प्यार किया जाता है' - विक्टर ह्यूगो • 'बुद्धिमान केवल इसलिए बुद्धिमान होते हैं क्योंकि वे प्रेम करते हैं। पाउलो कोएल्हो द्वारा 'मूर्ख केवल इसलिए मूर्ख होते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि वे प्यार को समझ सकते हैं।'
खेल	क्रिकेट
क्रिकेटर	Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni
धन कारक
वेतन/आय (लगभग)	4.99 करोड़ रुपये (2019 तक)[6] फोर्ब्स इंडिया

पैरों में एली अवराम ऊंचाई

रणवीर बराड़

रणवीर बराड़ के बारे में कुछ कम ज्ञात तथ्य

रणवीर बरार एक भारतीय सेलिब्रिटी शेफ, रेस्तरां मालिक, खाद्य स्तंभकार, लेखक और टीवी शो जज हैं। वह कुकिंग रियलिटी टीवी शो मास्टरशेफ इंडिया के तीन सीज़न (सीज़न 4, 6 और 7) में जज के रूप में दिखाई दिए हैं।

बचपन में, वह अपने दादाजी के साथ रविवार की लंगर संस्कृति के लिए गुरुद्वारे जाते थे। उन्हें सामुदायिक खाना पकाना देखना बहुत पसंद था। एक दिन, जब रणवीर गुरुद्वारे की रसोई में बन रहे लंगर को देख रहे थे, तभी एक पुजारी ने रणवीर से मीठे चावल बनाने में मदद करने के लिए कहा। एक साक्षात्कार के दौरान, उन्होंने साझा किया कि सामुदायिक रसोई में काम करने के बाद, उन्हें धीरे-धीरे खाना पकाने में रुचि विकसित होने लगी। उसने कहा,

17 साल की उम्र तक, मुझे पता चल गया था कि भोजन में उससे कहीं अधिक कुछ है जो मुझे मेरे समुदाय और पड़ोस में मिला था। अपने दोस्तों के साथ नखास और अकबरी गेट में पुराने लखनऊ की खोज में कई बेकार घंटे बिताने के बाद, मैंने विरासत, सम्मान और भोजन के साथ जुड़ी कहानियों का आनंद लेना शुरू कर दिया। मैंने एक कबाबवाले के साथ 8-9 महीने तक काम किया।

अपनी बहन के साथ रणवीर बरार की बचपन की तस्वीर

उसी साक्षात्कार में, उन्होंने साझा किया कि किशोरावस्था में, वह अक्सर लखनऊ में स्थानीय कबाब विक्रेताओं के पास जाते थे। उनके काम को देखने के बाद उन्होंने शेफ के रूप में करियर बनाने का फैसला किया। उन्होंने लखनऊ में मुनीर उस्ताद नाम के एक विक्रेता की भी मदद की। हालाँकि, उनका परिवार शेफ के रूप में अपना करियर बनाने के फैसले से खुश नहीं था। वे चाहते थे कि रणवीर अपना करियर इंजीनियरिंग, मेडिसिन या रक्षा सेवाओं में बनायें। रणवीर ने एनडीए की परीक्षा भी पास कर ली, लेकिन कुकिंग के प्रति उनका प्यार दिन-ब-दिन बढ़ता गया और उन्होंने शेफ के रूप में अपना करियर बनाने का फैसला किया। फिर उन्होंने अपने माता-पिता को मना लिया और उन्होंने उसका दाखिला IIHM, लखनऊ में करा दिया।

रणवीर बरार की पुरानी तस्वीरें

उनके पिता उन्हें प्यार से 'लांगरी' कहकर बुलाते थे।[7] फेसबुक-रणवीर बरार एक इंटरव्यू के दौरान उन्होंने नाम के पीछे की कहानी शेयर करते हुए कहा,

एक सिख परिवार में पले-बढ़े होने के कारण, मैं रविवार की लंगर संस्कृति का आदी हो गया था। शायद यह सामुदायिक खाना पकाने का आनंद था जिसने मुझे उत्साहित किया या शायद पुजारी द्वारा लगातार मदद मांगने के कारण मुझे खाना पकाने में उसकी सहायता करनी पड़ी। जो कुछ भी था, कुछ वर्षों में मैं स्वयं ही छोटे सामुदायिक लंगर पकाने लगा, जिसके कारण मेरे पिता ने मुझे लंगड़ी (जिसका अर्थ है मंदिर का रसोइया) उपनाम दिया।

25 साल की उम्र में, वह एक पांच सितारा होटल में भारत के सबसे कम उम्र के कार्यकारी शेफ बन गए।[8] फोर्ब्स इंडिया

जनवरी 1999 में, अपने प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान, उन्होंने ताज ग्रुप ऑफ़ होटल्स, नई दिल्ली में शेफ डे पार्टी के रूप में काम किया। 2001 में, उन्होंने ताज ग्रुप ऑफ़ होटल्स में एक सूस-शेफ के रूप में काम करना शुरू किया। जब वह ताज ग्रुप ऑफ होटल्स के साथ काम कर रहे थे, तब उन्होंने इल कैमिनो (इतालवी रेस्तरां) और मोरिस्को (अंतर्राष्ट्रीय समुद्री खाद्य रेस्तरां) नामक दो रेस्तरां शुरू और संचालित किए। दो साल तक वहां काम करने के बाद, उन्होंने रेडिसन, नोएडा में एक कार्यकारी शेफ के रूप में काम करना शुरू किया। वहां काम करते हुए, उन्होंने दो विशेष रेस्तरां, एक कॉफी शॉप, एक पेस्ट्री शॉप और एक बार लॉन्च किया।

2005 में, वह एक कार्यकारी शेफ के रूप में क्लेरिजेस होटल में शामिल हुए। वहां, उन्होंने दो खाद्य और पेय आउटलेट सेविला (एक इनडोर-आउटडोर मेड-प्रेरित रेस्तरां) और सीनेट (एक विशेष रेस्तरां के साथ एक बिजनेस लाउंज) खोले। उन्होंने होटल में जेड (चीनी स्पेशलिटी रेस्तरां) और पिकविक्स (24 घंटे भोजनालय) नामक रेस्तरां का भी नवीनीकरण किया।

2007 में, उन्होंने बोस्टन में अपना रेस्तरां BANQ शुरू किया और वहां एक कार्यकारी शेफ के रूप में भी काम किया। हालाँकि, इसके संचालन के कुछ वर्षों के बाद रेस्तरां को स्थायी रूप से बंद कर दिया गया था। उनके रेस्तरां को तब वॉलपेपर पत्रिका द्वारा दुनिया भर में सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां का वोट दिया गया था और इम्प्रॉपर बोसोनियन और स्टफ जैसे स्थानीय प्रकाशनों द्वारा सर्वश्रेष्ठ वोट दिया गया था।

2009 में, उन्होंने कॉर्पोरेट शेफ के रूप में बोस्टन में वन वर्ल्ड कुज़ीन हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के साथ काम करना शुरू किया। उन्होंने वहां तीन साल तक काम किया और फिर वरिष्ठ कार्यकारी शेफ के रूप में आतिथ्य कंपनी एकोर में शामिल हो गए। बाद में उन्होंने ओबेरॉय होटल में काम किया।

2013 में, जब वह एक होटल में कार्यकारी शेफ के रूप में काम कर रहे थे, तब उनकी मुलाकात भारतीय शेफ पल्लवी से हुई, जो वहां भी काम कर रही थीं। शुरुआत में वे दोस्त बने और जल्द ही एक-दूसरे से प्यार करने लगे। उसी वर्ष, जब वे फ्लोरिडा के मार्को द्वीप में थे, रणवीर ने एक रात्रिभोज में पल्लवी को शादी के लिए प्रस्तावित किया; रात का खाना रणवीर ने पकाया था। पल्लवी ने प्रस्ताव स्वीकार कर लिया और इस जोड़े ने महाराष्ट्रीयन तरीके से शादी की।

2015 में, रणवीर ने हाउते शेफ के साथ मिलकर भोजन किट की एक कारीगर श्रृंखला लॉन्च की। रणवीर बराड़ की पाक अकादमी ने लक्स ड्राइव लाइव अभियान के सहयोग से विभिन्न पाक कला कार्यशालाओं का आयोजन किया है।

2016 में, उन्होंने मुंबई में 'इंग्लिश विंग्लिश' नाम से एक प्रीमियम पेटिसरी शुरू की।

पिछले कुछ वर्षों से, रणवीर IIHM संस्थानों के समूह सहित 4 भारतीय विश्वविद्यालयों में एक सलाहकार के रूप में काम कर रहे हैं।

उन्होंने अलीला फोर्ट बिशनगढ़, FLYP @ MTV, थॉमस कुक और रॉयल कैरेबियन जैसे लोकप्रिय भारतीय रेस्तरां के लिए मेनू भी तैयार किए हैं।

उनके पास दक्षिण मुंबई में TAG - गॉर्मआर्ट किचन (2016 में शुरू हुआ) और कनाडा के ग्रेटर टोरंटो एरिया में मयूरा (2017 में शुरू हुआ; अब बंद हो गया) नाम के कुछ रेस्तरां हैं।

रणवीर बराड़ अपने रेस्तरां TAG - GourmArt किचन में

रणवीर बराड़ ने 2016 में 'कम इनटू माई किचन' शीर्षक से अपनी आत्मकथा जारी की। उन्होंने 'ए ट्रेडिशनल ट्विस्ट' नामक एक रेसिपी पुस्तक भी लिखी है। यह पुस्तक 2017 में प्रकाशित हुई थी।

रणवीर बरार की किताब कम इनटू माई किचन

Ranveer has hosted many cooking TV shows such as ‘Thank God It’s Fryday’ (2014–2016), ‘Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung’ (2017), ‘Station Master’s Tiffin’ (2018), ‘Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha’ (2019), and ‘Himalayas the Offbeat Adventure’ (2019).

Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha

2019 में, रणवीर ने हंगामा डिजिटल मीडिया के सहयोग से अपना रेसिपी मोबाइल ऐप लॉन्च किया।

एक बार, जब वह कोलकाता के नकुड़ में दोपहर का भोजन कर रहे थे। उन्होंने एक बार में 100 तरह की बंगाली मिठाई 'संदेश' खा ली।

रणवीर द्वारा होस्ट की गई कुछ कुकिंग-आधारित डिजिटल श्रृंखलाओं में रणवीर ऑन द रोड (2016; ट्विटर), माँ की बात विद रणवीर बराड़ (2019; यूट्यूब), और होम मेड लव (2019; टीएलसी) शामिल हैं।

होम मेड लव में रणवीर बरार (2019; टीएलसी)

उन्होंने द ग्रेट इंडियन रसोई (सीजन 1 और 2; 2019-2020), हेल्थ भी टेस्ट भी (2019), नॉर्दर्न फ्लेवर्स - मीठी मस्ती (2020), और फूड ट्रिपिंग (शेफ गौतम महर्षि के साथ) जैसे विभिन्न भारतीय कुकिंग शो की मेजबानी की है; 2022).

नॉर्दर्न फ्लेवर्स में रणवीर बराड़ - मीठी मस्ती

उनकी एक आधिकारिक वेबसाइट भी है जिस पर वह अपनी खाना पकाने की रेसिपी अपलोड करते हैं।

इसके बाद, उन्होंने एक स्व-शीर्षक YouTube चैनल शुरू किया, जिस पर वह अपने खाना पकाने के वीडियो अपलोड करते हैं।

रणवीर बरार का यूट्यूब चैनल
अनीता से ये है मोहब्बतें

रणवीर को कुकिंग रियलिटी टीवी शो मास्टरशेफ इंडिया के सीजन 4, 6 और 7 में शेफ जज के रूप में काम करने के लिए जाना जाता है।

मास्टरशेफ इंडिया सीजन 6 (2019)

एक साक्षात्कार में, उन्होंने साझा किया कि उनके करियर का सबसे अच्छा अनुभव वह था जब उन्होंने पूर्व भारतीय प्रधान मंत्री के लिए खाना बनाया था अटल बिहारी वाजपेयी .[9] MensXP

एक इंटरव्यू में जब उनसे अपनी सिग्नेचर डिश शेयर करने के लिए कहा गया. उसने जवाब दिया,

मैं इसे सबसे दिलचस्प व्यंजन कहना पसंद करूंगा जिसे मैं पकाना पसंद करता हूं, वह है डोरा कबाब। इसमें स्वाद और सुगंध का नाजुक संतुलन होता है, कबाब को रेशम के धागे (डोरा) द्वारा एक साथ बांधा जाता है और धागे को चतुराई से एक ही झटके में बाहर खींचना पड़ता है। लखनऊ का खाना हमेशा दिल के करीब रहेगा, उसके बाद कोलकाता का खाना। अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में, इटालियन मेरा पसंदीदा है - खाना और पकाना।

उन्होंने मर्सिडीज-बेंज इंडिया, बर्टोली ऑलिव ऑयल, गैड्रे मरीन एक्सपोर्ट प्राइवेट लिमिटेड, फिलिप्स इंडिया किचन अप्लायंसेज और विक्टोरिनॉक्स जैसे विभिन्न ब्रांडों का समर्थन किया है।

रणवीर एक कुत्ते प्रेमी हैं। उनके पास एक बार बो नाम का एक पालतू कुत्ता था।

रणवीर बरार अपने पालतू कुत्ते के साथ

2022 में, उन्हें लखनऊ सरकार के जेल विभाग और राष्ट्रीय उद्यमिता और लघु व्यवसाय विकास संस्थान (एनआईईएसबीडी) द्वारा उत्तर प्रदेश की जेलों में रसोइयों को खाना पकाने के टिप्स देने के लिए नियुक्त किया गया था।[10] द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया.

जेल की रसोई में रणवीर बराड़