- बाद में, उन्होंने अभिनय की दुनिया से एक छोटा ब्रेक लिया और 2003 में ’s चार्लीज एंजल्स: फुल थ्रॉटल ’के साथ पर्दे पर वापस आईं। इसके बाद, वह फिल्म by बॉबी’ (2006) में दिखाई दीं। इसके बाद, उन्होंने मिस्टर ब्रूक्स (2007), द जोन्स (2010), और मार्जिन कॉल (2011) सहित कई रिलीज़ दीं।
- 2005 में, उसे एक इतालवी डिजाइनर,, डोनाटेला वर्सासे ’द्वारा हस्ताक्षरित किया गया था ईसा की माता 2005-2006 फैशन हाउस अभियान के लिए नवीनतम चेहरे के रूप में।
- जुलाई 2007 में, वैनिटी फेयर मैगज़ीन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, वह और उनके तत्कालीन पति एश्टन कचर विश्व के छठे बेस्ट ड्रेस्ड कपल थे।
- 2009 में, उन्होंने अपने पूर्व पति एश्टन कचर के साथ i द डेमी और एश्टन फाउंडेशन ’(डीएनए) लॉन्च किया; यह नींव बाल यौन गुलामी के खिलाफ है।
- 2011 के अंत में, उन्होंने एक और फिल्म 'लवलेस'; लेकिन कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के कारण वह अपनी भूमिका नहीं निभा सके। फिर, सारा जेसिका पार्कर ने भूमिका के लिए उसका स्थान लिया।
- फरवरी 2017 में, वह एक पुनरावर्ती भूमिका में एम्पायर कास्ट में शामिल हो गई।
- वह जेसिका लैंग और शर्ली मैकलेन के साथ जंगली ओट्स में भी दिखाई दी हैं, यह श्रृंखला पहली बार मई 2017 में नेटफ्लिक्स पर खेली गई थी।
- अपने अभिनय करियर के अलावा, वह ब्रूस विलिस, अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर और सिल्वेस्टर स्टेलोन के साथ प्लैनेट हॉलीवुड (थीम रेस्तरां की श्रृंखला) में एक निवेशक थीं।
- इसके अलावा, वह दुनिया भर में सबसे हाई-प्रोफाइल गुड़िया कलेक्टर के रूप में जानी जाती है। उसकी पसंदीदा गुड़िया जीन मार्शल फैशन डॉल है, और उसकी 2,000 गुड़ियों को आश्रय देने के लिए उसका एक अलग घर था।
- वह एक प्रोडक्शन कंपनी, 'मूविंग पिक्चर्स' भी चलाती हैं। जिसने 'ऑस्टिन पॉवर्स: इंटरनेशनल मैन ऑफ मिस्ट्री' (1997), इसके सीक्वल 'ऑस्टिन पॉवर्स: द स्पाई हू शेग्ड मी' (1999), और 'ऑस्टिन पॉवर्स इन गोल्डमेम्बर' (2002) सहित कई फिल्मों का निर्माण किया है।
- अपने 41 वें जन्मदिन पर, उन्होंने प्रसिद्ध फोटोग्राफर मारियो टेस्टिनो को अपनी नग्न तस्वीरों के एक सेट को क्लिक करने के लिए काम पर रखा। उन तस्वीरों में से एक का उपयोग फोटोग्राफर की पुस्तक 'लेट मी इन' के लिए किया गया था।
- वह अक्सर अपने कूल्हों, पीठ और पेट पर वसा को कम करने के लिए स्तन वृद्धि सर्जरी और कई अन्य कॉस्मेटिक सर्जरी सहित चाकू के नीचे चली गई है।